昆山工业大冰块批发厂家怎么选不踩坑

01工业大冰块怎么挑

很多食品加工厂的采购人员在刚开始打交道的时候, 就会直接询问需要提供多大尺寸的冰块, 可是他们并不清楚, 真正起到关键作用的指标是出冰温度这个因素。

像那些温度在零下八到十二度之间的大冰块, 它们溶解起来的速度比较慢, 因此从工厂厂区运输到生产车间的过程中, 依然能够保持其完整，而且完整的比例能够达到九成以上, 这一点也是昆山这边从事生鲜冷链业务的同行所普遍认可的一个标准。

我现在的习惯, 是直接去制冰车间那边看看流水线。对于昆山良臣制冰厂来说, 模具的更换周期压得很紧。他们大概是半年就会换一次冰模。这样弄出来的方冰, 棱角是比较分明的。基本上不会有那种带着圆角、容易碎成小块的冰混在里面。这些碎冰要是混进去的话, 是不影响的。

02工业大冰块批发价多少

这个价格是和水电成本还有冰的具体规格直接挂钩的, 并且浮动情况还挺不小的。对于五公斤装的大冰块来说, 在淡季的时候, 它的批发价格大概是每吨三百多一点, 而等到了七八月份旺季, 这个价格能够蹿升到每块七八十块。

如果在量比较大的情况下去谈年度框架合同的话, 单价还能够再往下压一截, 但是这里有一个前提条件就是你必须有真的能力吃掉那个采购量的事实。

不要只关注出厂单价, 还需要将运输损耗和融化率加入到计算之中, 这才能得到真实的成本。目前我已经与两家厂家建立了固定的合作关系, 其中一家是主要的合作对象, 另外一家作为备用供应方, 在旺季出现缺货情况的时候, 这种布局能够让我的心境保持平稳且不会产生慌乱的情绪。

在挑选生产厂家这件事情上, 多跑几趟现场去看一看的做法, 比起对着报价单计算了很长的时间都要来得更加有效。