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作者:良臣制冰厂 发布时间:2026-11-02 15:04:18点击:113
我在昆山这个地方从事冰品批发的业务, 时间加起来大约有十来年。对于昆山这一带的大冰块销售这一行当, 我是前前后后都摸透了里面的门道。
年出货量的差别有好几倍之多, 核心关键在于渠道铺得够不够宽, 以及季节变化节奏踩得准不准。下面来说两个我经常会被客户问到的内容点。
良臣制冰厂生产的方冰, 在零售环节的价格浮动比较明显, 我观察到每箱的售价从八元到十五元不等。而在批发渠道, 如果把价格压缩到五块多一点点, 也是可以走量的。
具体的定价主要取决于产品的规格以及单位时间的出冰效率, 就拿六块装和八块装来说, 这两者之间的价差通常会有两三块钱这么悬殊。下游从事餐饮行业的老板们对这种差价表现出极高的敏感度, 偶尔仅仅存在一块钱的差额时, 他们就有可能更换供应商。
我一般是把话跟客户讲明白, 说不要只是盯着那个单价去比个高低, 还得把这个运输里面的损耗以及破损的那个比例也给算进账里去。你想想看, 一次送出去十箱东西, 结果碎掉了两箱, 那实际的这个成本它自然就上去了, 像这笔账, 很多小商家并不愿意去细细地算清楚, 结果, 吃亏的总归还是他们自己。

六月份和七月份那是绝对的高峰期, 烧烤摊、火锅店还有奶茶店都会集中地把货补上。在昆山这个地方, 大冰块的销售订单量能够翻上三到四倍。但是你可别只把眼盯着夏天。
三月份和四月份是小龙虾的季节, 九月份和十月份是火锅的季节, 这两个时间段也有稳定的销量在走。只是那个程度没有夏天那么夸张罢了。提前跟下游的客户把他们备货的周期给讲清楚, 这个做法要比临时去加订单靠谱得多。
冬天到来的时候, 气氛就会变得冷清, 仓库里的库存我是压得很低的, 主要是靠着几家长年合作的餐饮户来支撑基本的销量, 在销售淡季的时候能不亏本那就是赚了, 所以不要硬撑着去囤货。
节奏比价格重要。
我每年到了五月初的这个时间点以后, 就会跟厂方那边去把下一生产季度的产能规模给提前排出来弄好, 等到那个销售最旺的季节一结束掉, 客户要是想要换个供应商的话所支付切换的成本代价就变得更加的高了, 所以在生意场上面, 谁的行动更快一点, 谁就能够更轻松地把手里的老客户给牢牢地留住不飞散。
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