昆山食用冰块批发为什么老客户总回头

大家别只是一眼就去盯着那个价格看, 因为如果贪图便宜的后果是买到了不太合格的碎冰产品, 然后在泡进饮料以后会发现一股很重的异味, 这时候如果投诉来了再去更换货物, 整个过程中反复折腾所花费的成本反而会比之前更加高一些, 所以靠谱的货源就必须能够拿出食品级检测报告这一证明文件, 而且这个冰块里面的水质来源一定是纯净水或者说是矿化水, 绝对不能是直接拿自来水来冷冻制作的。

冷链配送这一条线段, 确实是非常关键的。夏天的时候, 冰块从出厂一直到送到店铺里面去, 中间要隔着好多个小时, 有时候是四五个钟头。要是没有那种专门用来运输的冷藏车来拉着走, 等到了人手里的时候, 冰块都已经化成一大半了。

这样的话, 不仅体积大大地缩水了, 而且口感也给完全毁掉了。硬邦邦这个词用在这里很常见。我之前在昆山良臣制冰厂那边合作过两年的时间, 他们的冷链物流走得很扎实, 保证送到手里的冰块还是硬邦邦的, 从来没有出现过掉链子的情况。

回头率高的那些店家, 基本上是在同一个供应圈子里循环往复。餐饮行业的老板在选择供应链方的时候, 其逻辑跟选择厨师长是非常相似的, 其中稳定性比什么都来得重要, 都算得上是重中之重。

就在上周刚刚有一位经营连锁奶茶品牌的创业者对我讲过这么一件事儿, 他曾经去尝试接触过五六家不同的供应商, 最后能够坚持合作下来、筛选剩下来的其实就只有一家, 据他那个具体的表述是这样的, “你们家的冰块部分我完全不需要再去耗费精力去操心了, 因为每个月固定会来补充配送两次”。

我个人是比较看重那个响应速度的这个事情的, 不管是半夜遇到那种急的单子, 还是突然之间要增加数量的这种麻烦的情况, 两小时内到底能不能把这货发出去, 这个东西是直接决定着客户下次还会不会继续来找你帮忙去做事的这种情况发生的。

等到那些老客户想要复购的时候, 我会特意把上次的那个批次号, 还有那个检测报告单什么东西都一起放在送货单的后面面给人家看, 就是为了让对方不用再重新问一遍相关的事情。

这一点点的小动作其实是花不了多少时间和精力去做完成的, 但是能够让客户心里面的感觉变得踏实安稳起来, 这样双方合作的关系自然而然就可以维持得非常长久和稳定下来。