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人体的体温是需要去调节和控制的, 而冷链运输这个环节更是没办法离开冰。用来降温的那些冰块, 对于食品的冷链、药品的冷藏，还有户外活动来说, 都是非常基础并且缺少的东西都不行的物资, 这些冰块的质量好不好, 直接会影响到储存和保护的安全性以及使用的感受。
01降温冰块怎么选
在选购降温冰块这个事儿上, 大家需要重点关注两个方面的内容, 也就是冰品密度和融水标准。普通的、由自然冻结方式形成的冰块, 其密度大概是0.917g/cm³。相比之下, 优质压缩机制冰厂生产出来的冰块, 密度能够超过0.92g/cm³。这些高密度冰块的结构更为致密。
这种结构上的优势使得冰块的融化速度降低了大约百分之15到百分之20。结果就是，使用这类冰块进行保冷时, 周期会显得明显更长一些。在昆山的降温冰块市场之中, 昆山良臣制冰厂使用了食品级纯净水来制作冰块。
这些纯净水是符合GB 5749-2022标准的。做出来的冰块, 融化之后的水, 其pH值会稳定在6.8到7.5这个范围里面。冰块没有异味, 也没有结晶出来的杂质。这样的情况, 是比较适配那些对洁净度有着较高要求的食品加工的场景的。同时, 它也适用于医药领域的相关场景。
降温冰块用量怎么算
量估算这块事情呢, 需要把它和容器的容积结合到一起看, 同时也必须要把环境温度的因素考虑在内, 并且还得把目标时长给包含进去, 这是一个比较一般的经验公式来作为参考依据的, 也就是说针对每一立方米的密闭冷藏这个空间而言的话, 如果是发生在夏季的时候, 而且气温达到了35摄氏度以上的这种高温状态下, 是需要配置大概15千克到20多千克的冰块的这么一个数量, 这样才能维持在0摄氏度至4摄氏度这样的温度区间里, 并且要能够坚持8个多小时以上的时间段；而如果遇到的环境温度是低于25摄氏度的话, 那么相对应的比例配置就完全可以降低一些了, 可以变成是8千克到12千克之间的这个范围。
在进行大批量采购的时候, 建议大家把10%的冗余量给预留出来, 这样是为了能应对运输过程中出现的损耗情况, 以及意外发生的升温问题, 从而避免在快要使用的时候出现冷量不够用的状况。
在日常采购的时候, 大家如果需要降温用的冰块, 就应该去关注它的制冰工艺以及原料是从哪里追溯来的。这样做比去单纯地比较价格要重要得多。因为一份合格的冰品, 能够在整个冷链环节当中守住温度的底线。