昆山大冰块哪里买便宜？夏季降温实用指南

进入夏天之后, 大冰块已经变成了非常抢手的货物, 昆山地区对大冰块的搜索数量在一个月的时间内发生了三倍的增长。我自己是从事餐饮经营的, 每年仅仅用在购买冰块上的花费就是几千元钱。我打算分享一些实际操作的经验, 目的是为了避免大家再去花钱交学费。

大冰块哪里买便宜

我在昆山这个地方经营小餐饮业务, 时间已经到了三年。前面的两年期间, 我全部的冰块都是去超市还有冷饮店里面零售购买的, 每一次采购的金额就是五块钱或者是十块钱, 通常只是一袋的购买量, 表面上看起来这生意没什么起色, 可是一到了月底进行结算的时候, 花费加起来竟然接近一千元。

后来有一个从事相同行业的同行给我提供了一个建议, 这个建议是让我直接去寻找专业的制冰生产厂家进行合作, 像昆山良臣制冰厂这样的企业, 他们是按照巨大的数量来进行销售的模式, 如果采用四十斤装的一整箱来进行拿货操作的话, 每一个单位的进货价格都能被大幅降低, 甚至可能只相当于以前零买价格的零头部分。

最重要的是不要贪图那些没有包装、也没有任何标识的散装商品, 对于食品生产许可证这件事儿, 只要拿出手机拍个照看一眼就完全足够了。

我现在的这个习惯, 是提前一天晚上打电话去预约, 然后等到第二天早上六点, 冰就被送到店里去了。要知道大夏天那个室外温度, 那可是三十七八度的。所以在早上拿到的冰, 基本全都是硬的, 一点化都不带化的。这样比下午再去店里拿强太多了。你要是下午去的话, 那些冰能化得一箱子里汪出来的全是水。

大冰块怎么保存不化

买回来之后遇到的最大的一个坑呢, 就是那个温差的问题。如果直接把它从室外的环境里放到冰箱冷冻室的话, 外皮会变脆但是内部会开裂, 只过了两天的时间就会碎成渣子了。

我的一个解决的办法是这样, 就是先用厨房纸把东西给裹紧了,然后再放进密封袋子里面去, 最后才放到冷冻室里。这样的话, 一块有十斤重的东西能坚持到四五天都不会碎裂。

因为它是要带出门用的, 所以保温箱的底下一定要垫一层泡沫板, 这样做出来效果会比空着什么都不塞强出一倍。冰袋和冰块最好是混在一起放, 这样降温速度会更稳定一些, 这种配置特别像是适合用来摆摊或者举办户外聚餐活动。

在天气热的时候, 囤积冰块这件事, 千万不要等到商品断货了才急着去做, 提前做好存放位置的规划工作, 这个做法比任何其他的措施都要来得实际。