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我在做干冰设备的日常检查和维护工作这方面, 已经坚持了二十多年这个时间长度。我去考察过不下百家不同地方的工业冰块生产企业。这个行业里面的水确实是很深的。
很多负责买东西的人根本分不清楚供应商真实具备什么样的水平能力。我就随便聊天一样说一下。我这些年亲身踩过的坑有哪些情况。以及我积累下来的行业门道具体都有哪些内容。
01工业冰块公司怎么挑
我通常是会把注意力死死地锁定在三个具体指标上的, 第一是指制冰机在一日之内的生产产量, 第二是指制作出来的冰块它密度是否达到了均匀稳定的要求, 第三是指在整个冷链运输的全过程里面冰块都不能出现解冻融化现象的。
在一个特定的省份或者城市范围内的工业冰块供应公司里面, 能够同时把以上这三条严格标准都卡住的企业的数量实际上是并不多的, 绝大部分的企业往往只是能够做到其中的两条, 那些企业要么是冰块本身的品质是合格可行的但是运输环节出现了严重掉链子的情况, 要么是产品的报价价格便宜不过冰块里面搀杂进去了过多的水分的情况。
上一年度我们前往昆山良臣制冰厂实施年度检修作业。这台设备为螺旋制冰机形态, 它处于连续运行状态长达十一之久未发生停机行为。
冰块密度数据稳定维持在0.92周围区间。此情形在行业内被视为具备非常稳固的成熟工艺技术特征。设备维护记录台账保存得清晰明白, 绝对不属于那种敷衍了事、马虎对待的处理作风范畴。
工业冰块公司定价逻辑
这个价格会跟冰块的具体规格、运输的距离长短, 还有平均每天的用量多少, 直接产生紧密的捆绑关系。很多企业报出来的单价, 看起来虽然很低, 但是如果把途中冰块的损耗费用, 以及为了保温产生的额外成本全部减去之后实际到手的钱算下来, 反倒会比预期的贵很多。
我曾经亲眼看过一个做卤味的工厂遇到了这种糟心事, 一个月的账目账单上莫名其妙地就多了将近四千块钱的花销, 这事情后来一查究竟才发现, 罪魁祸首原来是那批冰块中的含水量比例高得离谱。
因此, 大家不要仅仅盯着报价单上面的那些数字看, 务必要让供货商把关于含水率的标准、负责保温的运输方案、还有损耗补偿的条款, 全都白纸黑字地写进合同里面去, 这样一旦出现了争议和纠纷, 才能够找到可以依据的东西。
干这一行时间一长就会懂得一个理儿, 那就是千万不要图一时的便宜, 必须把冰块的品质的保障机制以及后续服务的重要性看得比什么都重, 这样一来心里才会觉得真正踏实下来, 这才是最实在的。