昆山降温大冰块销售怎么定价才走量

01.降温大冰块怎么卖才走量

走量靠的不是单块卖得贵, 而是转速快。在夏季高峰的时候, 一天能卖出三四吨。客户主要是工地、夜市、餐饮后厨这类地方。我一般在五点前把冰切好并且打包放进冷藏车, 七点送到工地, 中午前覆盖餐饮需求, 晚上十二点前必须把库存清空。隔夜的冰块化水率会高百分之十五以上, 这笔损耗直接吃掉毛利。

对于位于昆山地区的良臣制冰厂所生产的冰块, 我已经有长达两年的采购经历。该厂家提供五十斤装的大块冰砖, 其规格保持统一稳定, 切面整齐平整, 融化速度较慢, 并且在摆放时视觉效果美观。

正因为这些优点, 终端客户愿意进行复购的现象较为频繁。在零售渠道方面, 主要供应这种类型的高端产品；而在工地使用场景, 则倾向于选择价格更为低廉的产品；在餐饮行业领域, 则更注重产品的精致与体面程度。因此需要针对不同的客户群体, 分别运营独立的两条业务线。

02.降温大冰块售价多少合适

确定价格这件事绝对不能凭着感觉来凭空决定。我通常重点关注三个具体的数据指标, 分别是当天的电价、冷库在进货和出货时的总成本, 以及附近几条街道的市场报价情况。

在去年七月份的时候, 电力价格发生了八分钱的上调, 针对这一变化我在零售端把售价从三点五元调整到了四元, 但是在面向工地的业务端将价格维持在三元二角没有进行任何变动, 这样做是为了保护好最基本面的客户群体, 把利润弹性的空间留给零售业务, 最终使得整体的盈利水平反而保持稳定状态。

天气也是一个需要考虑到影响因素里面去的变量。如果真的出现了连续三天都不出太阳的情况, 出货的数量就得砍掉一半。千万不要为了冲量而硬压价格。宁可少出两天货, 等着天变晴了之后再补回来。

销售大冰块这一生意, 并非是一次性交易就结束。与客户之间的关系通过长期的往来变得密切之后, 即便到了九月份, 客户依然可能会询问关于在秋季进行囤冰的事情, 这属于正常现象。因此, 将服务的基础打得非常牢固且扎实, 这样的做法, 在实际效果上确实要比单纯地将产品价格压低到最低程度更为有效。