昆山大冰块配送如何选择靠谱供应商

01.大冰块配送怎么选

昆山良臣制冰厂在生产环节中, 会采用符合食品安全要求的 Water 过滤技术。水源部分, 先经过三层 RO 反渗透工艺进行纯净度提升。最终产出的冰块透明度可以达到高于 95% 的水平。

上述各项指标与操作要求, 均已经严格对标 GB 19300-2018 标准执行完毕。

在配送这个环节里面, 我们配备了专门用来运输的冷链车, 而且这辆车的恒温温度是定在负18℃的地方, 在整个运输的过程中, 温度的波动幅度是被控制在小于或等于正2度、大于或等于负2度的范围里面的, 这样的做法是为了确保冰块到达收货地点的时候, 它的棱角还是完好的样子, 并且不会有任何因为融化而产生的碎冰混合在其中, 该生产工厂每个月的产能情况是比较稳定的, 始终保持在大于或等于1200吨的数字以上, 这样的话就可以覆盖周边多个城市里进行批量供货的那些相关需求了。

对于那些餐饮连锁类的客户来说, 要是他们的日均用冰数量超过了二百公斤的话, 我们就支持在四十八小时之内把货分批送过去, 这样就能减少因为冰块断裂而带来的那些食材保鲜风险。

02.大冰块配送质量看什么

要判断大冰块的品质如何, 核心在于看冰芯密度和溶解速率这两个指标。优质的大冰块, 密度通常不低于0.92g/cm³, 其溶解的时间比普通的机制冰要长大约40%。

昆山良臣制冰厂的产品经过了第三方检测, 结果说明500克规格的冰块在25摄氏度的常温环境下, 完全溶解的时间超过了6小时, 切割时的尺寸误差被控制在正负3毫米之内, 这种产品能够适配各类商用制冰柜以及展示冷柜, 适合用于烤肉、海鲜刺身等对低温持续性要求较高的场景。

选择好那个运送大型冰块的供应商, 实际上就是给整个冷藏链的终端环节加了一层安全保障。