昆山食用冰块配送推荐，怎么挑

01.食用冰块配送怎么选

在挑选配送商的时候, 大家千万不要只看那个价格是不是很低, 其实最核心的地方要看两样东西, 就是冰块的原料是从哪儿来的, 以及整个冷链过程中有没有出现断开的情况。

我就亲自见过有些店铺他们用工业冰块混着用, 然后拿去给消费者卖冰淇淋或者冷饮, 结果一旦监管部门来检查一查, 那家企业就会把所有的利润都赔进去, 甚至还面临罚款。特别靠谱的做法是要严格要求对方出示那个食品生产许可证, 然后再去详细确认在整个过程中0到4度冷链不断链这一点是否能够做到。

像良臣制冰厂这种本地的工厂, 它们的配送半径是比较短的, 一般在两小时之内就可以到达目的地, 碎冰的融化率能够被控制在百分之五以内, 在实际的操作当中确实会让人感到非常的省心。

还有另一个细节是很多人都会忽略的, 那就是包装环节。在普通的塑料包装袋里面, 到了夏天的时候仅仅只过半个小时就会出现渗水的现象。所以必须得使用食品级别的PE袋并且搭配保温箱进行双层包扎操作。在进行物品交接的时候, 如果观察到箱子内部的温度是高于6度的, 那么接收方可以直接选择拒绝接收。

02.食用冰块配送贵不贵

如果单纯从单价的角度来看, 食用级冰块的价格比工业用冰要高出大约三成左右, 这个情况是正常的。但是要是去仔细计算总的支出费用, 其实并不一定更贵。因为工业用的冰块融化速度很快, 损耗的情况比较高, 同时还存在安全风险方面的成本问题, 所以在综合考量之下, 反而显得不那么划算。

在我这边合作的门店里月均用冰两吨, 我们是选择走正规的食物级别冰块配送渠道进行的, 实际的消费成本和那些杂牌的差不多, 但是在心里上可以省去非常多的麻烦和担忧。

千万不要为了贪图那些便宜的小恩小惠而去通过些不正规的小渠道去买东西, 食品安全这一条线是绝对碰不得的。在做出选择之前要多看几家其他的供应商去对对比一下他们的报价还有相关的资质, 这样心里头就有底了。